Wiele osób zastanawia się nad rozpoczęciem swojej przygody biznesowej z hodowlą ślimaka. Pierwsze podstawowe pytanie jakie się pojawia – jak i od czego zacząć?
Ślimaki to nie „wynalazek” naszych czasów. Od tysięcy lat stanowiły formę pożywienia dla ludzi, świadczą o tym chociażby wykopaliska archeologiczne dokonane na terenie dzisiejszej Algierii i Tunezji. Walery smakowe ślimaków ceniono już w starożytnym Rzymie. Przypisywano mu także właściwości lecznicze oraz uważano, że działa jak afrodyzjak. Starożytni Rzymianie zabrali ze sobą winniczki jako pokarm na Wyspy Brytyjskie, gdzie do tej pory nazywa…
I co to ma wspólnego ze ślimakami i hodowlą?
Bardzo wiele. Strzałka ślimaków właśnie była bowiem prawdopodobnie pierwowzorem strzały Erosa, boga miłości z greckich mitów. Strzałka ta jest używana przez nich do uprawiania seksu. Jest to ostro zakończona struktura wapienna, wytwarzana tylko przez dojrzałe płciowo ślimaki. Strzałki są twarde, ostre i mogą dochodzić nawet do 1 cm długości.
